Deux mois de travail acharné.
Commencer ici en Italie a certainement été un défi, surtout sans parler couramment la langue. Mais pour moi, ce n'est pas une raison de ne pas faire ce que j'aime. Je crois que vous apprenez en faisant. Je n'ai jamais vraiment laissé quelque chose m'empêcher de poursuivre ce que je veux.
Lorsque j'ai visité Tremoli l'année dernière, j'ai été immédiatement impressionné par les environs et l'emplacement. Je savais tout de suite ce que je voulais, et la décision a vite été prise. Je l'ai dit à mes amis les plus proches, et ils savaient que c'est là que mon cœur repose vraiment. J'ai passé une semaine ici en octobre, et le 3 décembre, j'ai fait le saut dans mon avenir, après avoir dit au revoir (mais malheureusement pas à tout le monde). Tout le monde est proche de mon cœur, et ils le savent.
Avec beaucoup de motivation, j'ai commencé à travailler à la transformation et à l'adaptation de l'endroit à ma vision, ce qui s'est avéré être tout à fait l'entreprise. D'abord, l'intérieur était fini, puis est venu l'extérieur (qui était en fait la seule partie que j'avais initialement prévu de changer). Mais si vous me connaissez, je veux accueillir mes invités d'une manière qui reflète mes idéaux.